En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Pintada asada con manzana de Biopontil y manzanilla.
Receta Elaborada por alumnos de Curso: 2º GM Cocina y Gastronomía : Eric Mascareño Díaz. y Curso 1º GB Cocina y Restauración: Víctor Yago Chamizo de la Escuela de Hostelería de Ateca, IES Zaurín, para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto: El plato que impresionaría a tu abuela . Profesor: Jesús Lanau.
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Verduras al Raas al Hanout y azafrán del Jiloca
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Arroz con caracoles y longaniza de Erla (variedad Maratelli)
Recetario Ejea de los Caballeros
Arroz Cremoso con setas (Variedad Bomba)
Recetario Ejea de los Caballeros
Bocado de arroz emperatriz (variedad Lido)
Recetario Ejea de los Caballeros
Buñuelo de arroz al azafrán del Jiloca (Variedad Guadiamar)
Recetario Ejea de los Caballeros
Huevo de Corral a baja temperatura aromatizado con aceite Impelte y verduras
Plato elaborado en el IES Miralbueno por los alumnos del grupo 2H2B con la tutoria de Luis Berzosa