En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Costilla de ternera del valle de Aisa al estilo mexicano
Receta Elaborada por los alumnos de 1º del GS de Dirección de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca, San Lorenzo, para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, receta de aprovechamiento. Coordina: Elisa Mª Roche- Jefa departamento Industrias Alimentarias CPIFP San Lorenzo
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Costilla de ternera del valle de Aisa al estilo mexicano
Receta Elaborada por los alumnos de 1º del GS de Dirección de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca, San Lorenzo, para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, receta de aprovechamiento. Coordina: Elisa Mª Roche- Jefa departamento Industrias Alimentarias CPIFP San Lorenzo
Arroz al horno
Receta Elaborada por los alumnos Cristopher y Daniel de la Escuela de Hostelería de Andorra, IES Pablo Serrano para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, El plato que impresionaría a tu abuela, con la profesora, Ángela Fontecha.
Ensalada aragonesa de judías
Receta Elaborada por las alumnas Paula y Dafne de la Escuela de Hostelería de Andorra, IES Pablo Serrano para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, Cenamos todos los amigos, con la profesora, Ángela Fontecha.
Tortilla de Patata
Receta Elaborada por alumnos Anas y Miguel de la Escuela de Hostelería de Andorra, IES Pablo Serrano para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, Socorro tengo una cita, con la profesora, Ángela Fontecha.
Bowl de ternera Valle de Aísa con arroz de Valareña
Receta Elaborada por alumnos Mihai y Diego de la Escuela de Hostelería de Andorra, IES Pablo Serrano para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, después del Gym, con la profesora, Ángela Fontecha.
Mojito y tapa de jamón
Receta Elaborada por alumnos Melissa y Ángel de la Escuela de Hostelería Topi para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, tenemos una cita
Arroz con pintada de Poleñiño, con crema de acelgas y azafrán
Receta Elaborada por alumnos Víctor y Enmanuel de la Escuela de Hostelería Topi para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, para el tupper
Torrijas con helado de vino y crujiente de melocotón de Calanda
Receta Elaborada por alumnos Salma y África de la Escuela de Hostelería Topi para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, para impresionar a tu abuela.
Croquetas de carne
Receta Elaborada por alumnos Diego y Damián de la Escuela de Hostelería Topi para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, receta de aprovechamiento
Tortilla de patata rellena de cebolla de Pradilla y longaniza de Calamocha + tostas de morcilla
Receta Elaborada por alumnos Bety e Iván de la Escuela de Hostelería Topi para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, cenamos con los amigos.
Nuggets de pintada de Poleniño y queso de Arándiga
Receta Elaborada por alumnos de Curso: 2º GM Cocina y Gastronomía : Eric Mascareño Díaz. y Curso 1º GB Cocina y Restauración: Víctor Yago Chamizo de la Escuela de Hostelería de Ateca, para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, para después del Gym . Profesor: Jesús Lanau.
Costilla de ternera a la garnacha y chutney de manzanas y melocotón
Receta Elaborada por alumnos de Curso: 2º GM Cocina y Gastronomía : Eric Mascareño Díaz. y Curso 1º GB Cocina y Restauración: Víctor Yago Chamizo de la Escuela de Hostelería de Ateca, para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, para después del Gym . Profesor: Jesús Lanau.