En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
El canelón de Boletus y longaniza de Uncastillo
Recetas semana gastroalimentaria Cinco Villas
Juana subirón, restaurante el secreto, de uncastillo
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Tortilla colorada (trufada de patata)
Receta de David Izquierdo Abadía Concurso Igastroaragón Febrero 2012
Arroz con calabacines
Taller Para consumidores -Tradición e innovación El Bayo, 15 de Septiembre de 2011
Rissoto de setas y torreznos
Taller Para consumidores -Tradición e innovación El Bayo, 15 de Septiembre de 2011
Crema de arroz con frutos secos
Taller Para consumidores -Tradición e innovación El Bayo, 15 de Septiembre de 2011
Ensalada de arroz con vegetales frescos y vinagreta de miel (variedad Guadiamar)
Recetario Ejea de los Caballeros
Arroz Caldoso Vegetal con tiras de Jamón de Teruel (variedad Lido)
Recetario Ejea de los Caballeros
Aperitivo de Arroz a la cubana con huevo de codorniz de Bujaraloz (variedad Guadiamar)
Recetario Ejea de los Caballeros
Arroz con caracoles y longaniza de Erla (variedad Maratelli)
Recetario Ejea de los Caballeros
Arroz Cremoso con setas (Variedad Bomba)
Recetario Ejea de los Caballeros
Bocado de arroz emperatriz (variedad Lido)
Recetario Ejea de los Caballeros
Buñuelo de arroz al azafrán del Jiloca (Variedad Guadiamar)
Recetario Ejea de los Caballeros
Potaje de arroz con garbanzos
Taller Para consumidores -Tradición e innovación El Bayo, 15 de Septiembre de 2011