Ocupan este apartado tanto la producción y envasado de huevos como de pollos camperos en nuestra comunidad. Aragón es aproximadamente el quinto productor nacional de huevos, y se destina aproximadamente el 25% de esa producción al mercado extranjero. El volumen se consigue gracias a granjas avícolas, tan importantes como que en un pueblo de 240 habitantes como es Villareal de Huerva, cuenten con 2 de las granjas de referencia a nivel nacional. También hablamos de producción campera, en huevo y en carne cada vez en más poblaciones aragonesas, para satisfacer las necesidades de consumidores que apuestan por una mayor calidad y alimentación slow. En ambos casos su aportación a la economía rural aragonesa es crucial.