En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Amor y color para las ensaladas
La cocina ecológica sigue unos criterios de sostenibilidad.
La sostenibilidad implica realizar una actividad (Por ejemplo, la agricultura, pesca o incluso preparación de una comida) sin desperdiciar nuestros recursos naturales y poder continuarla en el futuro sin perjudicar el medio ambiente o la salud.
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Tostada de pimientos asados al tomillo
Receta enviada por Damian Gardynik Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre 2012
Rollo de carne con bechamel de pimientos
Receta enviada por Mª Pilar Alonso Martínez Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre...
Pimientos rellenos de gambas
Receta enviada por Mª Pilar Alonso Martínez Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre...
Pimientos verdes rellenos
Receta enviada por Carmen Foz Gimeno Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre...
Tronquitos de merluza con Pixto de verduras
Receta enviada por Juan Carlos Callejas Marin Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre...
Pimentada con boquerones y huevas de bacalao
Receta enviada por José Fernandez Marchena Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre...
Postre de delicias rojas
Receta ganadora enviada por Ana Maria Gonzalez Royuela Concurso Igastroaragón - Ingrediente Pimientos Septiembre/Octubre 2012
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Rebanada de Fullatre en tosta con Pimientos confitados, Espárrago verde y lascas de Queso dos Arbas
Pan y respostería de las Cinco Villas La repostería tradicional aplicada a la restauración
Torrija de Torta de Cuchara con Helado de Limón y Teja de Almendra
Pan y respostería de las Cinco Villas La repostería tradicional aplicada a la restauración
Flan sobre Torta de Bollo de Luesia, Salsa tofe y crujientes de Farinoso
Pan y respostería de las Cinco Villas La repostería tradicional aplicada a la restauración
Crema fría de Guisantes con gelatina de Espárragos
Receta enviada por Endika Cantera Encinas Concurso Igastroaragón - Ingrediente Esparrago Julio 2012
Morcilla con crema de Boliches de Luesia y Crujiente de puerros
Taller de cocina comentado con ingredientes locales