En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Bocado Monegrino de Pollo el Romeral sobre tomate a la albahaca con ajoaceite de patata a la miel de Monegrillo.
Receta Elaborada por Luis Berzosa, profesor de la Escuela de Hostelería de Miralbueno, para el taller de cocina y degustación de tapas con productos de los Monegros, en el Mercado en ruta, en Grañén, celebrado el 13 de Septiembre de 2025
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Caldereta de Ternasco de Aragón
Taller de Cocina comentado en Alba, 31 de Enero Receta elaborada por D. Javier Fontova
Macarrones a la marinera con gambas, mejillones y berberechos
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Merluza rellena de gambas y Anguriñas
Receta enviada Fernando Vera Cañal de Sevilla Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
Pollo Mudéjar
Receta enviada por Sergio Moliner Clemente de Hospitalet de Llobregat Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
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De buena pasta
Receta enviada por Ana Trullenque Ruiz de Huesca Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
Salsa de ajo
Receta enviada por Blanca Aguerri Cihuelo de Zaragoza Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
Saquitos de morcilla
Receta ganadora enviada por Santi Lopez Sanagustin de Huesca Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
Crema de Menta
Receta enviada por Ana Maria Gonzalez Royuela de Teruel Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
Escarola a la fruta
Receta enviada por Ana Trullenque Ruiz de Huesca Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 -...
San Jacobo de Ternera con pimientos, queso y bacon
Receta enviada por Teresa Lafita de Biota Concurso Igastroaragón - Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra Diciembre/Enero 2012 - 2013
Trufas con aceite del Bajo Aragón en hojaldre
Talleres comarca de Teruel Receta elaborada por D. Javier Fontova