Receta enviada por Blanca Aguerri Cihuelo de Zaragoza
Concurso Igastroaragón – Ingrediente Aceite de oliva Virgen extra
Diciembre/Enero 2012 – 2013
3 cabezas de ajo
Un chorro de aceite de oliva virgen
1/2 cucharadita de pimentón
Envolver cada cabeza de ajos en papel de aluminio.
Meter al horno a 180º durante 30 minutos.
Quitar el papel de aluminio y la piel de los ajos.
Chafar con un tenedor, añadir un buen chorro de aceite y el pimentón.
Mezclar bien.
Esta salsa sirve para acompañar carner asadas