En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Mermelada de borraja, ron y canela
Receta de IES Valle de Jiloca de Calamocha. Concurso de recetas Pon Aragón en tu mesa
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Milhojas de pasta Wanton con patés vegetales de Uncastillo y jamón del Frago
Taller de tapas para profesionales de la hosteleria con ingredientes locales Ejea de los Caballeros, 3 de Junio de 2013
Albondigas de longaniza fresca de Graus Aventin con salsa de yogurt
Receta enviada por nuestro productor Aventin
Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada
Hamburguesa elaborada con ternera el pirineo aragonés con un toque de cebolla de la zona caramelizada.
Huevicos Turolenses
Receta enviada por Carlos Gomes Perez
Pudin de borrajas y setas con aceite de piquillos
Receta enviada por Pilar Gil Serrano de Zaragoza Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Salmón sobre cama de borrajas con bechamel de berberechos
Receta enviada por Juan carlos Callejas de crta. La Almunia - Ricla Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Borraja trufada a dos fuegos con lechecillas de ternasco salteadas al wok
Receta ganadora enviada por Carlos Gomes Pérez de Andorra, Teruel Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Borrajas con costilla cerdo
Receta enviada por Mª José Rodrigo Gimenez de Ejea de los Caballeros Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Borrajas dulces
Receta enviada por Teresa Díez Fernández de Esparreguera, Barcelona Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Crema de Borraja a la importancia
Receta enviada por Ana Trullenque Ruiz de Huesca Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Salteado verde
Receta enviada por Mª Pilar González Royuela de Teruel Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013
Borraja con salsa de almendras
Receta enviada por Alfonso Pinilla Layo de Teruel Concurso Igastroaragón - Ingrediente Borraja Febrero/Marzo 2013