En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Tostada con huevo poché y longaniza
Receta Elaborada la alumna Yarimar López Pérez del IES Pedro de Luna, Departamento de Hostelería, para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, para después del Gym . Profesor: Enrique Álvarez
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Milhojas de Jamón de Teruel con chilindrón de verduras al dente
(ADRI Comarca de Teruel)
Lomos de merluza con magras de jamón de Teruel y suquet de patatas a la aragonesa
(ADRI Comarca de Teruel)
Regañao
Es un producto típicamente turolense poco conocido fuera de esta provincia, a pesar de ser muy tradicional en las fiestas de la Vaquilla de la ciudad durante la primera quincena del mes de julio.
Trucha del Alto Mijares al vino blanco
(ADRI Comarca de Teruel)
Sopa fría de melón con virutas de Jamón de Teruel y Gelée de vino rancio
(ADRI Comarca de Teruel)
Buñuelos de Viento
(ADRI Comarca de teruel)
Caprichos de Jamón de Teruel
(ADRI Comarca de Teruel)
Suspiros de Amante
(ADRI Comarca de Teruel)
Espárragos rebozados con Jamón Serrano de Teruel
(ADRI Comarca de Teruel)
Albaricoques con Bizcocho vuelto
(ADRI Comarca de Teruel)
Berenjenas rellenas de carne y jamón de Teruel
(ADRI Comarca de Teruel)
Melocotón natural asado al vino rancio
"Un plato sencillo y espectacular..."