QUÉ COMER  y dónde

Tierra de trigo y pan, las migas son un plato extendido por toda la comunidad.


1 Kg. Pan seco
 


Se corta el pan en lonchas muy finas y se humedece con con agua con sal, se tapa con un paño y se deja reposar.
En una sartén ponemos el aceite, el tocino y el sebo cortados en trocitos pequeños, se dora todo, se aparta la sartén para que pierda el calor.
Se pican los ajos y se fríen. Una vez fritos añadimos el pan y damos vueltas hasta que las migas queden doradas y sueltas.
Freímos el jamón con aceite y lo escurrimos.

Presentación
A la hora de servir las migas, echar el jamón con las uvas por encima.
También pueden añadirse otros ingredientes como longaniza, chorizo o huevos fritos.