Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, riqueza natural a la sombra del Moncayo

El Moncayo vigila y hace de guardián de los cultivos que crecen a su vera, en los llanos, las vegas y el somontano. Por estas tierras, que abarcan las comarcas de Tarazona y el Moncayo, y Campo de Borja discurre esta ruta que desde Malón nos va a llevar hasta Fuendejalón, por la Nacional 122 como vía principal.

Es un territorio pleno de olores, sabores y colores, donde el vino, amparado por la DO. Campo de Borja, tiene un protagonismo muy especial.

Malón es el punto de partida de esta ruta por las comarcas de Tarazona y el Moncayo, y el Campo de Borja, un recorrido que, curiosamente, no vamos a empezar hablando de vino, sino de agua, porque en Malón se encuentra el Museo del Agua, situado en un lugar privilegiado que ofrece una espectacular panorámica de la cuenca del río Queiles. 

Desde Malón, por la carretera CV-6, enseguida se llega a Novallas, donde Miguel Ángel Notívoli ha creado, con mucha paciencia, un pequeño museo con diversos elementos de la vida tradicional de la localidad.Apenas seis kilómetros separan este pueblo de Tarazona, que recorremos por la Nacional 121.

 

Cultura árabe

Antes de emprender camino por la N-122 hacia el Campo de Borja, por esta misma carretera, en sentido contrario, podemos acercarnos a Torrellas. El desvío de la CV-639 (izda.) se encuentra a tres kilómetros de Tarazona. En la localidad de Torrellas puede visitarse el Centro de Interpretación de la Cultura Musulmana.

A la sombra del Moncayo

Tras cumplir con la cultura árabe, nuestros pasos se encaminan desde Tarazona hacia las faldas del Moncayo.A la entrada de esta localidad, girando a la derecha por el Paseo del Repolo, se coge la carretera CP-10 que lleva a Santa Cruz de Moncayo, donde se encuentra el Museo de la Alfarería. 

Saliendo de la localidad, la CP-10 desemboca en otra carretera, la CV-610 que nos acerca a San Martín de la Virgen del Moncayo, donde nos vamos a fijar en un producto que no tiene secretos para los vecinos de la zona: las setas. Un desvío a la derecha para tomar la CV-608 nos acerca definitivamente a este destino en el que la micología se hace presente a través de un centro en el que información y educación van muy de la mano.

Productos variados

De regreso de nuevo a la CV-610, se gira a la derecha para buscar un nuevo cruce, también a la derecha (CV-600), que nos lleva a Lituénigo. Se trata de otro pequeño pueblo a las faldas del Moncayo en el que se ha querido rendir un merecido homenaje a todas aquellas personas que se han ganado y se ganan la vida en el campo, con la creación del Museo del Labrador. 

Regresamos a la CV-610 (dcha.) para acercarnos sin dejar esta carretera a Trasmoz, donde tiene su sede la cooperativa Acebo de Moncayo. Elaboran una gran variedad de quesos, patés y conservas, que a través de su página web se pueden adquirir on-line. Además, se dedican a la animación y a desarrollar programas didácticos en el entorno del Moncayo y su comarca.

Vino y cabras

Muy cerca de Trasmoz, por la CV-610 enseguida se llega a Vera de Moncayo y al Monasterio de Veruela, que como monumento merece una visita detenida, aunque en este recorrido nos vamos a fijar especialmente en el Museo del Vino de la DO. Campo de Borja, que se encuentra dentro del recinto amurallado, en el antiguo aljibe.

 

Nota de cata de la garnacha

Los vinos típicos de garnacha en Campo de Borja se caracterizan por su color rojo rubí, con intensos tonos violáceos. Destacan sus aromas afrutados, de fresa y frambuesa y de frutas rojas y negras maduras, como las moras. En boca son vinos muy amables, carnosos y sedosos, con taninos redondos y sensación final ligeramente dulce.

Añón de Moncayo es nuestro siguiente punto de destino. Desde el Monasterio de Veruela hay que coger la carretera Z-373, que a la altura de Alcalá de Moncayo enlaza con la CV-203, que es la que definitivamente nos acerca a Añón, donde un proyecto muy singular, el Centro de Recuperación de la raza de cabra moncaína, llama nuestra atención.

 

Campo de Borja

Desandamos el camino recorrido desde Vera de Moncayo para acceder de nuevo a la Nacional 121 y entrar por esta carretera en la Comarca del Campo de Borja. La primera localidad que atravesamos es Bulbuente, donde el vino y el aceite tienen una importante presencia, pero en esta localidad nos vamos a fijar en otro producto, la miel, que elabora el apicultor Raimundo Santander. 

Poco antes de llegar a Borja, por la N-121 hay que hacer una parada obligada en Maleján para visitar el museo al aire libre La Fuente del Molino. En la calle Centro se pueden contemplar los principales elementos de una almazara de principios del siglo XX.

Más vino

Tan sólo hay que recorrer doce kilómetros más para llegar a Borja, una localidad que posee una gran tradición tapera, por lo que si nos acercamos a mediodía ésta puede ser una buena opción. Además, después de visitar al Museo del Vino, tampoco está de más conocer una de las bodegas más importantes de la zona. En el kilómetro 63 de la Nacional 122 se encuentra Bodegas Borsao, que organiza visitas para conocer las instalaciones. 

Tres kilómetros separan Borja de Ainzón por la carretera autonómica A-1303, un trayecto en el que se concentran la mayoría de las bodegas de la DO.Ainzón, además, es la sede del Consejo Regulador. Bodegas Bordejé, Crianzas y Viñedos Santo Cristo y Bodegas Caytusa ofrecen al visitante sus estupendos caldos entre los que destacan, sobre todo, los vinos rosados, dulces y cavas.

También en Ainzón tiene su sede la Asociación de Productores de Aceite de la Sierra de Moncayo, que está desarrollando los trámites para obtener la calificación de Denominación de Origen para los aceites producidos en las comarcas de Campo de Borja y Tarazona y Moncayo.

Ruta de la garnacha

Por otra parte, en todo este mundo alrededor del vino se puede profundizar a través del proyecto de enoturismo «Ruta de la Garnacha» (Tfno: 662 614 505 www.larutadelagarnacha.es), que permite a los visitantes descubrir la cultura vitivinícola y los paisajes de las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja. En el proyecto, participan bodegas, restaurantes y hoteles de la zona. En este ámbito geográfico, el visitante encuentra historia, arte, naturaleza, gastronomía y tradiciones.

Y es que el patrimonio vitícola de la DO. Campo de Borja es muy rico en cuanto a garnachas; los viñedos más antiguos de la DO. datan de 1890 y de las 5.000 hectáreas de garnacha, más de 2.000 tienen edades comprendidas entre 30 y 50 años. Sus producciones son bajas, pero muy apreciadas enológicamente, por la complejidad estructural y aromática que proporcionan a los vinos.

Conservas

Por la misma carretera A-1303, apenas a dos kilómetros de Ainzón se encuentra Bureta, donde el cultivo del espárrago es una de sus principales señas de identidad; espárragos, por cierto, que salen al mercado bajo la Denominación Específica Espárrago de Navarra, ya que esta zona ribereña se encuentra dentro de su ámbito geográfico de producción.

Bodegas rupestres

La cultura del vino de la comarca está muy presente en un tipo de construcciones, que sobre todo a partir del siglo XIX se realizaron en muchos pueblos como consecuencia del incremento de la producción vinícola. Y es que se excavaron cuevas artificiales a las afueras de las poblaciones cuya estructura y compartimentos son muy similares.Hoy la mayoría de estas bodegas rupestres no se utilizan para elaborar vino, pero forman parte del paisaje de pueblos como el que visitamos a continuación: Magallón. 

Desde Bureta, siguiendo por la A-1303, en el siguiente cruce hay que coger la carretera A-121 a mano izquierda, y enseguida se llega a Magallón, donde hay muy buenos ejemplos de estas bodegas rupestres.También destaca la importancia económica que tienen el aceite, el porcino y la producción alfarera.

Punto y final

Fuendejalón es el último pueblo de esta ruta que visitamos (A-121 en dirección a La Almunia de Dª. Godina), y en él nos vamos a fijar, sobre todo, en una de las bodegas rupestres antes reseñadas, que en esta localidad se ha recuperado como museo y que permite conocer con todo detalle cómo era el proceso de elaboración del vino hace muchos años. 

La visita al Museo el Churro es, sin duda, un estupendo colofón a esta ruta que nos ha llevado de las laderas del Moncayo a la vega bañada por el río Huecha.

Encontradas 16 fichas
Encontradas 41 fichas

Aeródromo Tardienta

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Parque natural del Moncayo, Santa Cruz de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976192126

Barlovento

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avenida De Navarra 18, Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976642965

Casa del Moncayo

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Parque Natural del Moncayo, Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976190014

El Galeón

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avenida de la Paz 1, Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976642965

El labrador

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Ctra. Moncayo, 9/11, Santa Cruz de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976642444

El Mirador

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Camino del Calvario/Santuario de la Misericordia, Borja, Zaragoza 50540
Teléfono: 976852448

El molino de Berola

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Carretera de Agramonte s/n, Vera de Moncayo, Zaragoza 50580
Teléfono: 976 646 550 - 976 646 550

El Pistolo

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Ctra. de Magallón/La Almunia km 8,15, Fuendejalón, Zaragoza
Teléfono: 976857041

Gabás

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
C/ Capuchinos 2, Borja, Zaragoza 50540
Teléfono: 976867295

Hotel Gomar

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Camino de la Gayata s/n, San Martín de la Virgen de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976192101

La Cama

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Polígono industrial, parcela 98, nave 1, Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 644 408 - 976 64 31 34

La corza blanca

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Frente Monasterio de Veruela, Vera de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976649036

La Flor

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avenida de Moncayo s/n, San Martín de la Virgen de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976192028

La Olivera

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Complejo deportivo, Magallón, Zaragoza
Teléfono: 976862039

Las Ruedas

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Ctra N-122 km. 62,5, Albeta, Zaragoza 50549
Teléfono: 976852606

Pasarela

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
C/ Gil Aznar 14, Vera de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976649237

Pinocho

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Tudela 4, Mallén, Zaragoza
Teléfono: 976850225

San Martín

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avenida de Moncayo s/n, San Martín de la Virgen de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976192008
Encontradas 156 fichas

Alimentación Ana

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
La Posada, 4 Bis, Tabuenca, Zaragoza 50547
Teléfono: 976 865 878

Alimentación Ángel Brocate

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Teresa Cajal, 4-6 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 641 202

Alimentación Fernando Calvo

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avda de Navarra, 13 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 643 114

Alimentación Hernández

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Marrodán, 2 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 640 937

Alimentación Javier Brocate

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Plaza de la Merced, 5 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 641 305

Ángel Gil

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Plaza la Cochera, 2 - 50590 Añón de Moncayo (Zaragoza), Añón de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976 198 829

Ángel Gil

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Horno, s/n - 50581 Lituénigo (Zaragoza), Lituénigo, Zaragoza
Teléfono: 976 646 404

Angel Gil Uruñuela

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avenida de Moncayo 14, Lituénigo, Zaragoza
Teléfono: 976646583

Autoservicio Moncayo

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Teresa Cajal, 4-6 y Reino de Aragón, 5 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 643 506 / 976 643 987

Autoservicio Turiaso

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Teresa Cajal, 1, piso B - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 640 262

Carmelo Pérez

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
La Iglesia, 5 - 50550, Mallén, Zaragoza
Teléfono: 976 850 096

Carnicería El Buen Gusto

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Marrodán, 26 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 640 847

Carnicería Hermanos Calvo

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Carrera Zaragoza, 8 - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 643 942

Carnicería Mª Ángeles García

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avda. de Moncayo, 9 - 50584 San Martín de Moncayo (Zaragoza), San Martín de la Virgen de Moncayo, Zaragoza
Teléfono: 976 192 032

Carnicería Rebeca Gil

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Joaquín Costa, 5 - 50540, Borja, Zaragoza 50540
Teléfono: 976 868 027 / 635 636 703

Comercial Bona

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Pza de la Constitución, 5, Magallón, Zaragoza
Teléfono: 976858052

Confitería Silbis

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
C/ Virgen del Río, 31, Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 636-063388

Felisa Angós Baigorri

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Carrera Zaragoza, s/n - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 644 879

Fina Molina Vela

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Plaza Mayor, 12 - 50512 Torrellas (Zaragoza), Torrellas, Zaragoza
Teléfono: 976 641 223

Javier Moya Martínez

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avda. Reino Aragón, 2, piso B - 50500 Tarazona (Zaragoza), Tarazona, Zaragoza 50500
Teléfono: 976 643 077

Julia Flores-Aliprox

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Avda. de la Paz, s/n - 50520, Magallón, Zaragoza 50520
Teléfono: 976 858 046

María Escolano

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Centro, 12 - 50549, Maleján, Zaragoza
Teléfono: 976 867 727

Mariano Brocate

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Teresa Cajal, 4-6, Tarazona, Zaragoza 50500

Mª Angeles García

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
Avda Moncayo, San Martín de la Virgen de Moncayo, Zaragoza

Mª Jesús Resano García

Categoría:   
Comarca: Comarca Tarazona y el Moncayo
Dirección:
San Isidro, 9 - 50511 Malón (Zaragoza), Malón, Zaragoza
Teléfono: 976 198 217

Panadería Gascón

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Padre Ibáñez, 20 - 50550, Mallén, Zaragoza
Teléfono: 976 850 016 / 660 600 786

Pollería Aznar

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
General Mendívil, 2 - 50570, Ainzón, Zaragoza 50570
Teléfono: 976 868 099
Encontradas 119 fichas

Carnes Aznar SL

Categoría:   
Comarca: Comarca Campo de Borja
Dirección:
Polígono La Garrona, s/n, Albeta, Zaragoza
Teléfono: 976867749