Arroz con Leche

Para 6-8 personas:

Ingredientes:

 1 litro de leche

 100 gr de arroz Lido de Valareña

 70 gr de azúcar

 2 trozos de corteza de limón

 2 trozos de corteza de naranja

 1 rama de canela

 1/2 vaina de vainilla

 canela en polvo

Elaboración:

1. Poner en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla.

2. Añadir la corteza de limón y la de naranja.
3. Remover y deja cocinar a fuego suave durante 40-45 minutos.
4. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.
5. Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar.
6. Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).
7. Retira la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón.
8. Deja atemperar y espolvorea la canela por encima y sirve.

Receta Elaborada por alumnos de 1º GB de Actividades básicas de panadería y pastelería de la Escuela de Hostelería de Huesca para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, tengo una cita- completa con tabla de embutidos.