Receta enviada por Mª Teresa Blasco Moron de Zaragoza
Concurso Igastroaragón – Ingrediente Borraja
Febrero/Marzo 2013
Borraja
Leche
Harina
Mantequilla
Pan rallado
Huevo
Aceite oliva
Escaldar las hojas de la borraja hacer una bechamel para croquetas y agregar las hojas de la borraja troceada hacer croquetas, rebozar en huevo y pan rallado y freir en aceite de oliva