Desde el 27 de agosto hasta el 5 de septiembre vuelve esta ruta en bici por Aragón. Un proyecto Europeo juvenil e innovador que explora y fomenta la sostenibilidad del medio rural conectando con iniciativas locales de soberanía alimentaria, sostenibilidad y emprendimiento.
Serán las provincias de Zaragoza y Teruel las que acogerán la Ruta de Aragón. Serán 10 días de intercambio, diálogo y aprendizaje. Más de 150 km en bicicleta que los sumergirán en la belleza paisajística y el rico patrimonio cultural de esta extraordinaria región. Porque este viaje no trata sólo de paisajes, sino también de la gente y de las iniciativas que definen un desarrollo rural sostenible. En este recorrido conectarán con 8 proyectos locales que ejemplifican el espíritu de innovación, el compromiso comunitario y la gestión medioambiental. De la agroecología al ecoturismo, de la conservación cultural a las energías renovables, cada proyecto nos desvelará una historia única de resiliencia, creatividad y búsqueda de un futuro sostenible.
En este viaje el pasado jueves 29 de Agosto los Rural Forkes estuvieron en Caspe conociendo De Molina Caspe y el tomate Pitero de #Caspe de Javier Mañez Mendoza y la Red de Semillas de Aragón. Iniciativas que ponen en valor no solo productos y variedades locales, sino preparaciones propias que han sido recuperadas con empeño y esmero.
Tras conocer esos productos se acercaron al olivar de las hermanas Molina para disfrutar de una Gastroexperiencia elaborada con los alimentos Slow Food Internacional de la mano de La Ojinegra y La Fabrica de Solfa.
Una experiencia que nos deja a todos con un gran sabor de boca, a ellos porque conocen nuevas formas de hacer en el rural, y a nosotros porque son una bocanada de aire fresco que nos recuerdan la razón de nuestro trabajo y nos llenan de orgullo por poder mostrar lo bien que se trabaja en el campo aragonés.
La ruta pasará, además de por Caspe, por Calaceite, Arens de Lledó, La Portellada, Calanda y terminará en Alloza. !Os iremos informando!
Sigue sus rodadas en: https://ruralforks.org/en/aragon2024/
