Adri Jiloca Gallocanta organiza en el marco de la feria de la recreación de la Batalla de Villar de los Navarros de 1837 y en colaboración con la Comarca Campo de Daroca, un par de talleres de elaboración de Queso. Tendrán lugar, el día 20 de Agosto, sábado en Herrera de los Navarros, a las 18:30h en el Hogar de Mayores y el domingo, día 21 de Agosto en Villar de los Navarros , también a las 18:30h y en el Ayuntamiento.
Se ha buscado un producto que ya existiese en la época de la Batalla para enmarcarlo en el evento. Durante el taller se hablará de la elaboración de diferentes quesos artesanos, todo el proceso de elaboración, características de cada queso, ingredientes… incluso la historia de la empresa quesos de Guara y su decisión de profesionalizar la elaboración de quesos con el método tradicional.
En el evento, que tendrá lugar durante todo el fin de semana del 20 y 21 de agosto, se expondrán alimentos tradicionales, estará presente la miel, el vino,… La recreación histórica se celebra en ambas localidades durante un fin de semana completo en el que el territorio se llena de público de Aragón, Valencia, Burgos o Tarragona…
OBJETIVOS:
– Poner en valor los productos locales de los pueblos de Aragón.
– Dar a conocer y poner en valor un producto tradicional y básico en la alimentación y que ya existía en el siglo XIX, en el que está ambientado el evento.
– Motivar hacia la experimentación e innovación en la cocina con producto local de elaboración artesanal.
Necesaria inscripción en el 653 558 553 y plazas limitadas a 25 asistentes por taller. ¡Reserva tu plaza ya!