Ceder Zona Oriental de Huesca quiere dar a conocer los productos agroalimentarios de la Zona Oriental de Huesca a la población local.
Para ello ha organizado en el marco de «Pon Aragón en tu mesa», un evento que consistirá en el cocinado en directo de recetas con productos de la zona a cargo del cocinero Ramón Lapuyade y la presentación de los mismos por parte de algunos productores ante la población de Osso de Cinca.
Participarán diversos productores con los que quedarán representados quesos, aceite, arroz, frutos secos, vinos, zumo de granada, cárnicos, huevos, helados, confituras y salsas vegetales de las tres comarcas orientales de Huesca (Bajo Cinca/Baix Cinca, Cinca Medio y La Litera/Llitera).
En función del espacio se prevé un espacio de venta para los productores que participen.
Ramón Lapuyade, es un reconocido cocinero que regenta el restaurante El Portal, en Alcolea de Cinca.
• Subcampeón Nacional en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2017.
• Embajador de la Gastronomía Aragonesa.
• Premio a la mejor tapa de Aragón 2017.
• Premio a la mejor Tapa en el Provincial de Huesca 2017.
• Cuatro veces finalista en el campeonato provincial de tapas (2011, 2012, 2013, 2016 y 2017).
• Dos veces finalista en el Campeonato de tapas de Aragón (2013 y 2017.)
• Segundo clasificado en el concurso de jóvenes cocineros de Aragón 2017.
• Finalista en el certamen nacional de cocina y repostería 2018.
• Cinco veces Campeón comarcal del Cinca medio de Tapas (2011, 2012, 2013, 2015 y 2016.)
• Miembro del Jurado en la final de la semana del pincho de Navarra 2019.
• Maestro formador en Minimal, Congreso de Alta Gastronomía en Miniatura.
• Socio de honor de la Academia de la Tapa y el Pintxo de España.
•Ganador junto a Óscar Viñuales del Certamen de Cocina y Repostería de Aragón ‘Lorenzo Acín’.
•Finalista del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas de Palencia 2020.
•Seleccionador del equipo aragonés representado en la Liga Nacional de Cocina Profesional.
Con esta acción se pretende:
Dar a conocer los productos de la Zona Oriental de Huesca
Promocionar los productos de la Zona Oriental de Huesca.
Promover el consumo de productos locales en las cocinas
Promover la venta de productos locales entre la propia población local.
Necesaria inscripción en el ayuntamiento de Osso de Cinca o en el email biblioteca_ossodecinca@hotmail.com