¡Agradecidos y emocionados! así nos hemos venido de Andorra con toda la atención que nos han dedicado el equipo al completo del Mercado.
Participamos en el showcooking de la mano del equipo de La Ojinegra, ¡qué gusto!, todo lo que aprendimos de la mano de Belén y Xavi. Elaboraciones y recetas con todos los productos del mercado y otros aragoneses:
con distintos tipos de calabacines y berenjenas ecológicas de Caspe, tomate seco, Aceite de Oliva de Oliete y ecológico del Matarraña, con queso fresco de cabra de Ejulve, con avellanas de Valdeltormo y con huevos de Villel.
Todas las recetas las tenéis en la web del mercado. Y apuntad, agroexperiencia en Villel el día 28 de Julio.
Y también recibimos la visita de compañeros y productores de la provincia de Teruel. Todo un placer y muchas gracias por vuestra compañía.
Ya que estábamos tan cerca, también nos acercamos a Alloza, y allí visitamos el restaurante ecológico La Ojinegra y Ultramarinos Sara, ambas son tiendas de la red «es bueno, es de Aragón».
Gracias, gracias y gracias, por hacernos pasar un día tan agradable, y comprobar que aquel Proyecto Piloto que apoyamos desde «Pon Aragón en tu mesa» allá por 2018 ha crecido y se ha hecho mayor, ahora de la mano también del Leader, para ser un proyecto de cooperación, en mayúsculas.
Felicidades a todo el equipo del Mercado Local y agroecológico Norte Teruel. Buen proyecto, buena gente, buenos alimentos, buen territorio.
