El Ayuntamiento de Zaragoza en colaboración con la Universidad de Zaragoza está trabajando en un nuevo mercado agroalimentario con producto local y agroecológico aragonés en el Campus Universitario.
Los productos para este nuevo mercado, procederán de productores de la Asociación de Hortelanos y Productores de Zaragoza, de la Muestra Agroecológica de Zaragoza y del proyecto ‘Pon Aragón en tu mesa’.
En estos momentos nos encontramos trabajando en el diseño de espacios y oferta alimentaria de este mercado, que tendrá lugar en el Campus de la plaza San Francisco, concretamente en la plaza ajardinada junto al Edificio Interfacultades.
El nuevo mercado se está planteando que comience la segunda quincena de Octubre, los viernes por la mañana y estará dirigido al público en general, además de a los estudiantes universitarios del Campus. La oferta alimentaria se complementará con el desarrollo de actividades divulgativas, formativas y de concienciación social, medioambiente y de sostenibilidad.
«La ciudad gana un nuevo mercado donde se de promoción al producto local y tendrá mucho valor añadido porque tendrá actividades divulgativas diseñadas por nuestro académicos”, ha explicado la consejera municipal de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Zaragoza, Carmen Herrarte.
Esta experiencia piloto está encuadrada dentro de la intención de ampliar mercados ambulantes que tiene el Área, y en el proyecto que está impulsando la Universidad de Zaragoza, Campus Unizar Abiertos a la Ciudadanía.
El planteamiento de la Universidad de Zaragoza es abrir y acercar la Universidad a la ciudadanía. “Es una propuesta con un estilo de vida que no se ha hecho en ninguna universidad española”, ha destacado el vicerrector, Ángel Pueyo.
Fotos de la presentación del proyecto piloto en el Ayuntamiento de Zaragoza. Viernes 10 de Septiembre de 2021.
