El aceite royal de Alloza es la variedad local de este municipio, muy estimado y que forma parte de la identidad el pueblo.
La Cooperativa del Campo San Blas está trabajando desde hace tiempo para poner en valor esta variedad, sólo presente en esta localidad y no en el resto de la comarca, al tiempo que gestionan la participación en la Denominación de Origen del aceite de oliva del Bajo Aragón. Para mostrar las características de este aceite y darlo a conocer, esta cooperativa, junto con La Ojinegra, han promovido la realización de una jornada divulgativa contando con la participación de ADIBAMA y de Pon Aragón en tu Mesa, así como de tres restaurantes locales.
En el marco de estas jornadas, se ha organizado una cata de aceite de oliva destinada tanto a los olivicultores locales, a los miembros de la cooperativa, a los profesionales del sector de la restauración, a los vecinos de Alloza, como a todos aquellos interesados en conocer esta variedad local y diferenciar sus características organolépticas con respecto a los demás aceites del territorio.
La cata será impartida por Javier Sánchez, maestro de almazara y miembro del panel de cata de la D.O. del aceite de oliva del Bajo Aragón, el próximo sábado 29 de Mayo, en la Sede de la Cooperativa del Campo San Blas (C/ San Antonio, s/n) en Alloza, Teruel, y en horario de 18 h a 20:30 h.
Es necesaria la inscripción, plazas limitadas en: royalalloza@gmail.com.
Os dejamos también información de las jornadas en restaurantes.
