Andorra apuesta fuerte por los productores agroalimentarios ecológicos y de proximidad y lleva desde 2009 celebrando este fantástico encuentro en la Plaza del Regallo de Andorra. El mercado nació, con convocatoria trimestral, con la colaboración de Adibama, La Ojinegra, IES Itaca y el Ayuntamiento de Andorra, pero su éxito ha conseguido que se celebre de forma mensual. Porque este mercado no es únicamente un lugar comercial, ¡que va! es una reunión de amigos, en la que todo recién llegado es bien recibido y en el que productores, agricultores, restauradores y consumidores se cuentan novedades, descubrimientos y necesidades. Si no has asistido nunca a este mercado este próximo jueves, día 19, tienes la oportunidad de hacerlo. Allí te encontrarás a Belén de La Ojinegra, coordinadora del mercado al que cuida con devoción maternal, chispa y muchísima alegría. Los productores van rotando pero este jueves tendremos:
- Quesería Los Santanales.
El sábado hablamos de esta quesería que es, según El País, una de las 16 imprescindibles en Aragón. Ellos llevarán queso de cabra, curado, fresco y requesón. Una delicia que no debes perderte.
- Conservera Mi Olivo.
Los vegetales de Mi Olivo como sus alcachofas, patés, escalibada, puerros están arropados por el fantástico aceite de Apadrina un Olivo. Uno de los proyectos de población y empresa más reconocidos en toda España y cuyo aceite figura entre los mejores del mundo.
- SAT Ecomatarranya
Es la iniciativa personal de tres jóvenes del Matarranya que hace ya más de 10 años se liaron la manta a la cabeza y decidieron comercializar su aceite de oliva virgen extra ecológico. Además de aceite también traerán olivas y otros derivados.
- Javier Mañez
Otro enamorado de su territorio y de la huerta. Javier Mañez cultiva verdura, fruta y hortalizas ecológicas. Pero también hace elaboraciones como mermeladas o tomate seco de Caspe. De hecho, Javier cultiva el tomate pitero que es el que tradicionalmente se secaba en Caspe para hacer esta elaboración.
- Horno Guiral.
Acercarte al puesto del Horno Guiral tiene peligro. Los panes de espelta, magdalenas, panes integrales y otros lamines que hace Yasmina en su panadería de Urrea de Gaén te tentarán sin tregua. Todo buenísimo y elaborado con harina 100% ecológica.
- Huevos La Brizna
Los huevos ecológicos de La Brizna se caracterizan por tener una yema untuosa, amarilla y sabrosa fruto de una alimentación y cuidado naturales en los animales. Pruébalos, no te arrepentirás.