Los pastos de alta montaña de Jacetania son los responsables de la calidad de la leche y los quesos de #TerritorioAdecuara. Dos queserías de la zona se baten el cobre para ofrecer productos de la más alta calidad y sabor, lo que les ha llevado a cosechar grandes premios. Estas dos queserías Flor del Aspe y O Xortical, junto a muchas más, podrás disfrutarlas el fin de semana del 19 y 20 de octubre en la tradicional Feria de otoño de Biescas que este año cumple su 31 edición.
¿Quién se llevará el XIX Premio Queso de Otoño?
Este año participarán las siguientes queserías en este concurso:
Desde Aragón:
Quesos La Pardina, Quesos Villa Villera, S.C., Quesos Flor Del Aspe, Quesos El Benasqués, Quesos Sierra De Albarracín, Quesos Bal De Broto, Granja Perales – Pastores Grupo Cooperativo,O Xortical – Formacheria, Quesos La Val, Quesos Radiquero, Quesos Fanbar, Quesos Artesanos De Letux, Quesería De Biota, Quesos D’estrabilla y Quesos Guara, S. L.
Desde el resto de España:
Quesos Montbrú, Quesos La Cañada Del Capitán, Ferme. Irigoinia, Queseria Montequesos, Aramits Fromagerie, J. Aranburu Elkarte Sat, E.A.R.L. Castaing, Queso Roncal Ukerdi, S’oratge De Menorca, Quesos Marques De Mendiola , Quesería Asiegu – Cabrales y Lácteos Las Tres Sierras
Promoción del producto local
Además de la tradicional feria y el concurso de quesos también van a tener lugar una serie de presentaciones para promocionar el producto propio con una serie de charlas y degustaciones:
- Degustaciones: 10 Razones para consumir Carne del Pirineo.
- Degustación de Ternera Asada al Espeto de raza Parda de Montaña.
- XXVI Subasta de Ovino de Raza Churra Tensina.