¿Cómo se llega a ser centenario? Siendo moderno. En Pastelería Berdún lo saben de buena mano. La familia Berdún llevan 102 años al frente de este negocio que comenzó endulzando Alcubierre y que ahora llega a las mesas de todo el país. En este tiempo, el negocio ha ido creciendo y, además del obrador y tienda original, que está en Alcubierre, tienen un pequeño establecimiento en Grañén y otro en Zuera. Y aunque mantienen parte de su carta original como los farinosos, que mantienen la receta de la abuela, o los turrones que elaboran en Navidad y por encargo, los Berdún son conocidos en todos Los Monegros por su adaptación y modernidad. Elaboran, además de dulces y repostería, pan y bollería que reparten por toda la comarca. Además comenzaron con la venta a través de Internet y reparten por toda España sus trenzas, dobladillos, caracolas, turrones y lotes navideños.
Ahora la Pastelería Berdún va a hacer un nuevo cambio y van a reformar su pastelería de Alcubierre con ayuda de los fondos Leader gestionados por Ceder Monegros. La reforma va a consistir en abrir un espacio de cafetería dentro de la pastelería para que puedas consumir allí mismo sus elaboraciones.
¡Una parada obligatoria para lamineros en Alcubierre!