Nuestros amigos de Adecobel, el grupo de acción local para el Campo de Belchite nos han hecho esta recomendación de 5 productos que si o si tienes que probar si vienes a ver Belchite.
Si has llegado a Belchite para ver su pueblo viejo te habrán llamado la atención sus olivos centenarios. ¡Son de una belleza que atrapa! Pues de esos viejos árboles sale un aceite espectacular que podrás comprar en cualquiera de sus almazaras: Molino Alfonso, La Belchitana, L´Essentia, Almazara de Jaime, Aceite Oribel , Beloleum… Son aceites de alta calidad y que han recibido premios en concursos internacionales.
Pero la belleza del olivar no solo se queda ahí, no. Adecobel trabaja, junto a otro socio de Pon Aragón en tu Mesa Omezyma, en la creación de un banco de germoplasma de variedades locales de olivos, para conservar y poder ser utilizadas por los agricultores aragoneses.
Queso Artesano de Letux
No podemos estar más de acuerdo con esta recomendación. Lo puedes encontrar en muchas tiendas del Campo de Belchite, de Zaragoza y en el Mercado Unizar que organizamos cada viernes. Estos quesos de oveja y cabra son un manjar, (está espectacular el de trufa, pero es imposible fallar con ninguno de ellos). Los elaboran en Letux, con ganadería propia.
Legumbres Ecolécera
En Ecolecera son expertos en productos ecológicos. Llevan más de 20 años produciendo legumbres y trigos con los que hacer sémolas y pastas ecológicas. Y es que las legumbres están muy presentes en el Campo de Belchite, son grandes productores de esta proteína vegetal que a veces tratamos tan mal. Pero si quieres conocer más de las legumbres locales Adecobel organiza la semana que viene un taller con showcooking y visita a la presa romana de Almonacid de la Cuba. Allí aprenderemos a cocinar y valorar este producto local.
Vino
Los vinos de Lécera y Belchite nos dan una alegría para el camino. No te pierdas las bodegas del Campo de Belchite como Bodegas Tempore, Bodega cooperativa Nuestra Señora del Olivar o Bodega Grancores. En ellas elaboran vinos de calidad, ecológicos y algunos con variedades únicas como el que se hace con uva derechero.
Pan
La triada perfecta: aceite, queso y pan. Los hornos del Campo de Belchite trabajan todos los días para convertir la harina de sus planicies cerealistas en el alimento más humilde, rico, bueno y versátil del mundo: el pan. No te saltes la visita a cualquiera de las panaderías del Campo de Belchite y llena tu bolsa de pan, tortos, madalenas y todo tipo de productos reposteros tradicionales. ¡Ya nos darás la razón!