QUÉ COMER  y dónde

Ensalada de Garbanzos y ahumados


Dferentes tipos de ensalada

Tiras de salmón y bacalao ahumado

Vinagreta suave de mostaza en grano

Garbanzos cocidos


Colocar diferentes tipos de ensalada en un molde, intercalando a la par, tiras de salmón y bacalao ahumado, esparcimos toques de paté de aceituna negra (mejor un poquito diluido en aceite de oliva virgen extra), adornamos con garbanzos cocidos, sazonamos y aderezamos  con una vinagreta suave de mostaza en grano. 

Autor:

Fernando Almarcegui – Hostal Las Coronas

Sos del Rey Católico