(ADRI Comarca de Teruel)
50 g de mantequilla
4 Quesitos
2 Cucharadas de azúcar
Azúcar avainillado o esencia de vainilla
1 Huevo
1 Trocito de queso curado
20 Tartaletas de masa quebrada
Azúcar glas
Calentar un poco en el micro 50 grs. de mantequilla.
Batirla junto con los quesitos, 2 cucharadas de azúcar, azúcar vainillada o esencia de vainilla, el trocito de queso curado y el huevo.
Batir bien, echar sobre 20 tartaletas minis y gratinar 5/10 minutos, hasta que estén doraditas.
Cuando se enfríen un poco, espolvorear con azúcar glas.