Es un producto típicamente turolense poco conocido fuera de esta provincia, a pesar de ser muy tradicional en las fiestas de la Vaquilla de la ciudad durante la primera quincena del mes de julio.
1 Bollo de masa de pan
Manteca
Lonchas de Jamón o sardinas saladas (según el gusto)
Pimiento rojo asado
Su elaboración es sencilla y está constituido por un bollo de masa de pan con manteca sobre el que se colocan unas rebanadas de jamón o unas sardinas saladas, según el gusto, y unas rodajas de pimiento rojo.
Todo ello horneado, y si es con leña mejor, a buen seguro que nos arreglará el cuerpo de la tarde del domingo de Las Vaquillas .