Receta Elaborada por las alumnas Paula y Dafne de la Escuela de Hostelería de Andorra, IES Pablo Serrano para el Canal de Tik Tok cocina de Pon Aragón en tu mesa: Reto, Cenamos todos los amigos, con la profesora, Nuria Lacoma
Ingredientes
Patatas de Cella
Huevos ecológicos de Lanaja
1 bote de judías cocidas Ecolécera
Tomate seco de Caspe en aceite
Ajos de Arándiga
Paté de olivas de Molina Caspe
Piparras de Gardeniers en conserva
Aceite de Oliva Virgen Extra de Albalate del Arzobispo
Sal fina
Elaboración
Cocer los huevos ecológicos de Lanaja durante 10 minutos. Picarlos en trozos pequeños.
Cocer la patata de Cella, pelar y sacar bolas de patata.
Cortar el tomate seco de Caspe y las piparras de Gardeniers.
Escurrir las judías y mezclar junto con el tomate seco, las piparras, el ajo picado y las bolitas de patata.
Preparar el aliño de paté de aceitunas Molina de Caspe y aceite de oliva virgen extra de Albalate.
Poner en un plato la ensalada y echarle el aliño por encima.