Receta enviada por Maria Arranz Azuara
Concurso Ingrediente Arroz
1 cebolla
1 vaso grande de salsa de tomate casero
2 dientes de ajo
12 chipirones limpios
2 vasos de arroz.
1 litro de caldo de pescado
Chirlas ( 200 gr)
Sal
Aceite de oliva.
En una sartén bajita o paella se echa un chorro de aceite y se rehoga a fuego medio el ajo y la cebolla cortados en trozos pequeños.
A continuación se añaden los chipirones limpios y cortados en trozos medianos. Rehogamos juntos con las verduras y añadimos la salsa de tomate frito.
Removemos y añadimos el arroz, lo removemos y añadimos el caldo de pescado que hemos cocido previamente hast 15 minutos, no más y un par de vasos de agua.
Agregamos las chirlas, sazonamos dejamos que se haga entre 17 a 20 min.