Las lechugas

Familia: Compuestas

Propiedades: Contra el resfriado y el dolor. Además sirve para la diabetes.
Vitaminas: A, E, C, B1, B2 y B3
Minerales: Calcio, Magnesio, Sodio y Potasio
Parte comestible: Hojas
Consumo: Crudas en ensalada

MANEJO
Plantación: Por semilla o por plantero
Distancia entre plantas: 20 cm.
Cuidados: Ir eliminando las malas hierbas. Tener precaución con la presencia de caracoles o babosas. Se pueden proteger poniendo una línea de ceniza alrededor para hacer de barrera.
Calendario: Huerto de invierno y huerto de primavera. Se puede sembrar durante todo el año porque tiene un ciclo muy rápido. Entre dos y tres meses de cultivo.
Curiosidades: Su sabia es blanca y tiene poder sedante por lo que esta hortaliza aparece en muchas leyendas.