La IPG Vinos del Jiloca data de 1999, cuando el Gobierno de Aragón creó sus normativas. Aunque la producción de vino en las comarcas de Daroca y Jiloca puede datarse ya en 1581 con variedades autóctonas como el provechón o el negralejo. Y aún mucho antes. Para que conozcas mejor esta IPG y los vinos que allí elaboran la asociación Paisajes del Jiloca, que lucha por la recuperación del viñedo y la tradición vitivinícola en la zona, organiza la II Jornada de la Muestra de Vinos del Jiloca.
Esta IPG se asienta en un territorio que nuestros compañeros de Adri Jiloca Gallocanta conocen muy bien. Componen la IPG los viñedos de Báguena, Burbáguena, Calamocha, Fuentes Claras, Lechago, Luco de Jiloca, San Martín del Río, Anento, Balconchán, Daroca, Langa del Castillo, Mainar, Manchones, Murero, Nombrevilla, Orcajo, Retascón, Val de San Martín, Valdehorna, Villafeliche y Villanueva de Jiloca. En estos pueblos trabajan enólogos que han creado más de 20 vinos de distintas variedades y que demuestran toda la potencialidad del territorio del Jiloca. Desde los afamados Vinae Mureri, hasta propuestas novedosas como el premiado Satoshi Orange de Pago de la Boticaria.
El jueves 4 de julio tendrá lugar esta jornada en la maravillosa finca La Falcona de Pago de la Boticaria .
La jornada arrancará a las 10:00 h. con la presentación de la jornada y del Grupo Operativo Viñedos del Jiloca. Posteriormente habrá una ponencia sobre los viñedos del Jiloca y su manejo.
A las 12:00 h se presentarán a las bodegas participantes:
- Pago de la Boticaria
- Augusta Bilbilis
- Lajas
- Breca
- Bodegas San Alejandro
- Cuevas de Arom
- Sommos Garnacha
- Raíces Ibéricas
- Daroca Bodega
- Rubus (Bodega invitada)
Maridaje por el chef Jonathan Aldea del restaurante El Zamacén de Burbáguena. Y finalmente degustación de los vinos.
La jornada terminará a las 17:30 h. con las conclusiones por parte de los participantes.
Si estás interesado en asistir a la jornada puedes inscribirte aquí hasta el 1 de julio.
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