Su nombre Serrón"corresponde al nombre antiguo que le dieron los iberos al pueblo y que significaba "tierra de temperatura fría", según el historiador Escolano. Está ubicado en el centro del pueblo, al lado de la Plaza del Ayuntamiento, siendo anteriormente un bar muy conocido en la localidad: "El Peñero". Abrimos al público, en el pasado mes de abril, tras la terminación de las obras de acondicionamiento y de decoración, buscando crear un ambiente intimo, agradable y acogedor.

Serrón es un pequeño restaurante, con capacidad máxima de 40 comensales, en el que realizamos platos de restauración tradicionales de Aragón.

Nuestra cocina está basada en la elaboración de platos sencillos, con escasos adornos y asentada en tres pilares fundamentales: materia prima de calidad, técnicas culinarias y tradición gastronómica aragonesa.

En definitiva se trata de la cocina que siempre ha estado presente en los pucheros y fogones de las casas aragonesas. Queremos estimular y recuperar "aquellos sabores", unos sabores auténticos. Pero nuestra oferta de restauración no se limita a ofrecer un variado menú de platos tradicionales aragoneses, sino que también se puede disfrutar de una amplía oferta culinaria, capaz de atender cualquier exigencia.