La aventura «del Guadalope» comienza allá por el año 1.968 cuando Jose Calvo Alejos y Manuela Capsi Lanuza inauguran el Hotel Guadalope después de una pequeña aventura en el ya desaparecido Hotel Avenida.  Como curiosidad nuestro Hotel se inaugura el mismo día que también se inaugura el Parador de Turismo de Alcañiz y los dos los inaugura el por entonces Ministro de Turismo de Alcañiz y los dos los inaugura el por entonces Ministro de Turismo Manuel Fraga Iribarne.  En el año 1.996 ya bajo la dirección Vicenta Calvo Capsi y sus hijos Inmaculada Crespo y Juanma Crespo se acomete la restauración integral del Hotel y nueve meses después, en la semana santa de 1.997 se reinagura lo que ahora es «El Guadalope».

Esta presentación sólo pretende hacer llegar al cliente final que aquí se va a encontrar con un establecimiento familar y con un servicio esmerado y ágil por parte de la dirección como de nuestra plantilla de trabajadores.

Con una capacidad para 60 personas, nuestro sencillo restaurante ofrece un menú diario de lunes a viernes, un menú de fin de semana y una cuidada carta la cual se centra en el aprovechamiento de los productos D.O. estrella de nuestra tierra, aceite de oliva virgen del Bajo Aragón, ternasco del Bajo Aragón y Melocotón de Calanda.

También ofrecemos una extensa carta de vinos en la cual se puede catar las más importantes D.O. de Aragón y España.