La empresa Mallata Gratal ubicada en Bolea (Huesca), se dedica al cultivo y la producción ECOLÓGICA, de cerezas, almendras y plantas aromáticas de gran calidad.

CEREZAS CELI es nuestra marca de CEREZAS DE BOLEA.

La  empresa cuenta con la certificación del Comité de Agricultura Ecológica, en período de conversión, con el número de Registro   AR-2026/PV.

Las fincas están ubicadas en un enclave privilegiado que nos permite hacer un manejo agroecológico de plagas.

Practicamos una agricultura orgánica regenerativa de suelos, con el objetivo de lograr un medio con la máxima fertilidad, remineralizando el suelo, elevando los niveles de materia orgánica y aumentando la actividad microbiológica en él. Con esto conseguimos que nuestros cerezos y almendros tengan un sistema inmune fuerte y sano, y que nos den cosechas con unos niveles de minerales mayores a los frutos convencionales, por lo tanto, más nutritivos y sabrosos.

Nuestras fincas tienen cubierta vegetal de hierbas adventicias autóctonas y de especies leguminosas sembradas. Con este sistema conseguimos elevar la capacidad de retención de agua del suelo y su nivel de materia orgánica, con una tasa de fijación de carbono orgánico atmosférico muy superior a los cultivos convencionales. De esta manera logramos hacer un manejo muy eficiente del agua, así como dotar de un hábitat idóneo a la fauna útil del agrosistema.  Además, así alcanzamos un suelo con una gran actividad microbiológica, que nos genera más fertilidad.

Pretendemos hacer un manejo holístico de nuestras fincas, lo que nos lleva a tratar de introducir animales en el medio, que nos gestionan el crecimiento de hierbas adventicias y aumenten el nivel de materia orgánica en nuestros suelos. Con esto pretendemos llegar a cerrar el ciclo de la materia orgánica y no depender de aportaciones externas de ésta. En definitiva, lograr un agrosistema totalmente sostenible, autosuficiente y ecológico, que nos genere alimentos de alto valor nutritivo.

Nuestros cultivos:

CEREZAS incorporan las variedades de mayor interés de mercado: PRIME GIANT, SUMMIT, LAPINS, STARKING, 3.13, SATIN, SKEENA, KATALIN, SWET HEART, RAINIER Y PICOTA.  Campaña de Cereza del 1 de Junio al 15 de Julio.

ALMENDRAS incorporan las variedades:  MARCONA  Y COMÚN

PLANTAS AROMÁTICAS: ORÉGANO, STEVIA, SALVIA, MENTA, HIERBALUISA, CITRONELA, COLA DE CABALLO