Elaboración artesanal y ecológica de sidras.

Sidra A Finestra nace en Artosilla, en el corazón del Pirineo Aragonés, como parte de un proyecto de recuperación de variedades antiguas y autóctonas de manzanos.

Este proyecto, supervisado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), ha logrado preservar más de 60 variedades de manzana en una plantación ecológica a más de mil metros de altitud.

Estos manzanos no solo conservan la biodiversidad local, sino que también aseguran la producción de una sidra artesanal de altísima calidad.