La Albarda ofrece carne de pasto de vacuno ecológica: una carne de calidad, respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal, 100% producida y transformada en Teruel.

El proyecto de La Albarda nace del sueño de 3 amigos de vivir en un pueblo de Teruel, luchar contra la despoblación, y contribuir al desarrollo rural de una manera sostenible, respetando una forma de vida y contribuyendo a la conservación del medioambiente.

La Albarda cierra el ciclo productivo completo con una ganadería vacuna ecológica adaptada a los tiempos actuales, vendiendo la carne procedente de su propia ganadería directamente al consumidor.

Nuestra ganadería es 100% extensiva, los animales siempre disponen de pasto y forraje a libre disposición. Los terneros pasan con sus madres el tiempo de lactación y después de destetarse continúan pastando libremente toda su vida. La carne de pasto es más roja, menos grasa y con un perfil de ácidos grasos más saludable; además de ser más respetuosa con el bienestar animal.

Buscamos con nuestra actividad un sistema agrícola-ganadero sostenible manteniendo la biodiversidad de este ecosistema siguiendo los principios de la agroecología y la agricultura regenerativa, sin utilizar agroquímicos y aplicando el pastoreo rotacional y la rotación de cultivos para la mejora y conservación del suelo. Además, se colabora en la conservación de una raza autóctona en peligro de extinción “Serrana de Teruel” mediante su comercialización.