Carlos Arto y Pepa Vinacua cultivan espárragos verdes y blancos en Santa Cilia de Jaca, han apostado por recuperar este cultivo tradicional en la zona perdido desde hace décadas.

En su explotación buscan la calidad, mimar el producto y que mantenga el sabor de toda la vida, quieren recuperar la tradición familiar del cultivo del espárrago.

Sus espárragos se comercializan bajo el distintivo de “ecológicos”.

Realizan venta directa al consumidor y sus espárragos se encuentran en varios restaurantes de la comarca de La Jacetania.