Carol Pueyo ha cogido el relevo de la carnicería a su padre, Jesús Pueyo, al igual que éste lo hizo del suyo para trabajar durante más de 40 años. Las recetas de elaboración propia se han ido pasando de generación en generación: las tradicionales de chorizos, longanizas, bolas y morcillas y las más modernas de hamburguesas, como la de longaniza y cebolla caramelizada. Innovación y tradición se conjugan en ambos quehaceres.

De las morcillas, destaca el sabor a avellana.  Bolas: Sabor especiado.  Chorizo: Recuerda la matacía casera tradicional. Sabe agradablemente a pimentón. Longaniza: Su principal  característica, la sencillez, facilita la identificación de sus ingredientes, el magro de cerdo, enriquecido con un punto de pimienta y sal.

Venta directa en el establecimiento de Biota, también entrega a domicilio en la localidad.