Somos una pequeña bodega que nació a mediados de los años ochenta con vocación internacional que busca recuperar el amor por el terruño y la tradición vitivinícola, creando vinos de gran calidad, a la vez que crear un lugar donde se experimente y se viva el vino, el arte y  la arquitectura en pleno contacto con la naturaleza.

En la actualidad contamos con 18 hectáreas de viñedos propios certificados en ecológico enmarcados dentro de las 200 hectáreas del proyecto de arquitectura contemporánea de Solo Houses, del que formamos parte desde finales de 2022, convirtiéndonos en un destino único para los entusiastas del vino y del diseño.

Para la elaboración de nuestros vinos sólo usamos las uvas de nuestras fincas, con las que producimos vinos ecológicos de gran calidad en un típico y suave clima mediterráneo con influencia de clima semi continental, acompañado por los vientos predominantes del Cierzo y del Garbí, muchas horas de sol y baja humedad en el ambiente. Cultivamos 6 uvas tintas: Garnacha Tinta, Monastrel, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, y Merlot; y 3 uvas blancas: Garnacha Blanca, Viognier, y Chardonnay.

Todos nuestros viñedos se cultivan en secano, la forma de cultivo tradicional y la más sostenible para nuestro clima. Los suelos son arcillosos y calcáreos, muy comunes en las comarcas de Matarraña y Terra Alta, en la vecina Tarragona. Desde 2013 trabajamos todos nuestros campos en ecológico certificado y poniendo en práctica muchas de las enseñanzas de la biodinámica y la agricultura regenerativa.

Estamos rodeados de bosques mediterráneos llenos de romero, tomillo, hinojo, pinos, y encina, además del clásico paisaje tradicional de secano: almendros y olivos centenarios. La Venta d’Aubert se ubica a una altitud de unos 550 metros sobre el nivel del mar frente al majestuoso parque natural «Los Puertos de Tortosa-Beceite» en Teruel, una de las zonas más bellas y desconocidas de España.

Con la Venta d’Aubert ofrecemos una experiencia cultural inmersiva promoviendo un proyecto de agroecología y custodia del paisaje.