Aceite de oliva virgen extra 100% empeltre catalogado dentro de la categoría más alta que existe de los aceites de oliva virgen, se trata de un aceite de oliva virgen extra de recogida temprana y extracción en frío con alta cantidad en polifenoles.

El origen se remonta a 1870 en Agón, pueblo situado a las faldas de la sierra del Moncayo en Aragón, España , donde la familia Medina empezó a cultivar los olivos, manteniendo una tradición familiar basada en el amor por su tierra, los orígenes y la tradición. Salz Medina, la 4ª generación, ha creado la marca como homenaje al esfuerzo de su familia y a su tierra, manteniendo el cultivo autóctono de la variedad empeltre, que permite mantener el equilibrio natural del terreno.