Desde la Universidad de Zaragoza nos solicitan colaboración para una investigación en lo que denominan «co-creación gastronómica en el mundo rural».
Con este estudio quieren poner de manifiesto la relevancia estratégica de lo rural y lo gastronómico en nuestra comunidad.
Para ello preguntan sobre experiencias donde el visitante participa activamente en cualquier fase del proceso de producción : desde la recolecta de ingredientes para elaborar una mermelada, hasta el pastoreo y ordeño para la posterior creación de un producto lácteo.
El formulario es anónimo, se completa en menos de 5 minutos y puedes participar en el sorteo de dos estancias de dos noches en alojamientos de Turismo Verde Huesca .
Te animamos a colaborar con el estudio, respondiendo a: https://forms.gle/JWSk27bTHBBuVh1j9
¡Muchas gracias!