En los años 60 el tinto de verano se popularizó consumiéndose a lo largo y ancho del país.
La mezcla de vino tinto y gaseosa o refresco de limón se convirtió en el combinado perfecto del verano.
Para crear una receta inclusiva fusionando los ingredientes del AgroMercado de Unizar, hemos usado el nombre y el color para hacer una bebida fría para tod@s,
TINTO DE VERANO
#Vegano, #SinGluten, #SinAlcohol
RECETA DE LA OJINEGRA – Alloza, Teruel-
Ingredientes para 4 combinados:
750ml de zumo de granada 100% natural de Arilo Fruits SL
750 ml de limonada casera
Ingredientes para la limonada casera:
3 limones de Citricaren Limón Ecológico
1l de agua de red
100gr de azúcar integral ecológica y de Comercio Justo
Ingredientes para el emplatado:
Hielo
Rodajas de limón al gusto
MariaLuisa fresca o hierba limón o Hierbabuena.
Elaboración de la limonada:
Muele el azúcar, incorpora el agua y los limones partidos en 4, tritura y cuela.
Elaboración del tinto:
Mezcla el zumo de granada con la limonada bien fríos.
Emplatado:
En una jarra de vidrio, añade mucho (pero mucho) hielo y una cantidad generosa de rodajas de limón.
Acaba decorando con las aromáticas