En este apartado encontrarás una selección de recetas en las que los ingredientes protagonistas son los productos del medio rural aragonés. Muchas de ellas se corresponden con talleres que hemos llevado a cabo en muchos de los pueblos de Aragón, otras proceden de profesores y alumnos de escuelas de hostelería aragonesas, otras de personas que han participado en nuestros concursos de recetas, etc.
Nido de Biota
Receta ganadora del Concurso de Cocina «Sabores de Biota» , elaborada por Martina y Laura.
En el Mercado en Ruta, Festival rural, celebrado en Biota el 28 de Marzo.
BUSCADOR DE Restaurantes
Aquí se detallan una serie de restaurantes de nuestros pueblos en los que es fácil que encuentres menús y/o tapas con ingredientes aragoneses. ¡Búscalos¡
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Encurtido rápido de raices para una tapa
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Tosta de bollo con paté vegano de aguacate y encurtidos
Crema prebiótica de Turma
Llamada también topinambo, alcachofa de Jerusalén, castaña de tierra, batata de caña
Hamburguesas de Garbanzo y Boniato
Receta enviada El Morral de la Ojinegra Show cooking Eco-Gastronómico de otoño con degustación - Las legumbres de Campo de Belchite ADECOBEL: https://www.facebook.com/adecobel.belchite/?fref=ts...
Crema de lentejas con calabaza al curry
Receta enviada El Morral de la Ojinegra Show cooking Eco-Gastronómico de otoño con degustación - Las legumbres de Campo de Belchite ADECOBEL: https://www.facebook.com/adecobel.belchite/?fref=ts...
Encurtido rápido de raices para una tapa
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Tosta de bollo con paté vegano de aguacate y encurtidos
Rollito de lomo lacado con jamón del Frago, pimientos del piquillo de las Cinco Villas y ajetes
V SEMANA GASTROALIMENTARIA de las Cinco Villas Dedicada al Cerdo y sus elaborados Taller de maridajes para consumidores con productos del cerdo – Lunes, 17 de Noviembre de 2014
Codillo con col de hoja de cántaro, maíz y rabanitos
V SEMANA GASTROALIMENTARIA de las Cinco Villas Dedicada al Cerdo y sus elaborados Taller de maridajes para consumidores con productos del cerdo – Lunes, 17 de Noviembre de 2014
Longaniza de latón de la Fueva glaseada con miel de las Cinco Villas y bellotas de carrasca
V SEMANA GASTROALIMENTARIA de las Cinco Villas Dedicada al Cerdo y sus elaborados Taller de maridajes para consumidores con productos del cerdo – Lunes, 17 de Noviembre de 2014
Torta de manteca y membrillo y queso Dos Arbas
V SEMANA GASTROALIMENTARIA de las Cinco Villas Dedicada al Cerdo y sus elaborados Taller de maridajes para consumidores con productos del cerdo – Lunes, 17 de Noviembre de 2014
Patatas a la «Importancia»
Patatas a la importancia
Jamón fresco (Paletilla) con piña
Escuela de hosteleria: I.E.S Miralbueno - Zaragoza Alumno: Jesúa Monclus Tutor: Jesús Lanau Valladares Nivel de dificultad: Muy...
Costillitas de ternasco con salsa de melocotón y mouse de borrajas
Escuela de hosteleria: I.E.S Miralbueno - Zaragoza Alumno: Paula Fernández Otal Coordinador: Inés Supervía Nivel de dificultad: ...