Receta enviada por Sandra Vicens Manero
Concurso Ingrediente Arroz
Arroz
Queso semi curado
Huevo
Pan rallado
Aceite
Sal
1 hoja de laurel
Se cuece al arroz con un poco de sal y una hoja de laurel.
Se hace una bolita (de tamaño a gusto del consumidor) y se incrusta en el centro de la bolita el trozo de queso deseado.
Se le da forma de croqueta, se pasa por huevo y pan rallado y se frie.