QUÉ COMER  y dónde

Talleres en Centro Comercial Aragonia 
Zaragoza Gastronómica
16  de marzo 2013


1pierna de TA 1218
Hierbas aromáticas
Pimentón
Vino Vidadillo
Sal
Pimienta
1 bote de mermelada de cebolla Trufada El Ababol


Deshuesar la pierna de Ternasco y cortar en dados regulares, poner a macerar con las aromáticas al gusto, pimentón, el vino, sal y pimienta.
Para el servicio, cocinar a la parrilla las brochetas, y servir sobre la cebolla.