{"id":2988,"date":"2025-01-21T14:41:19","date_gmt":"2025-01-21T14:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ponaragonentumesa.com\/productores\/?p=2988"},"modified":"2025-01-22T08:52:13","modified_gmt":"2025-01-22T08:52:13","slug":"herramientas-de-flexibilidad-normativa-para-pequenas-queserias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ponaragonentumesa.com\/productores\/herramientas-de-flexibilidad-normativa-para-pequenas-queserias\/","title":{"rendered":"Herramientas de flexibilidad normativa para peque\u00f1as queser\u00edas"},"content":{"rendered":"

La Red Espa\u00f1ola de queser\u00edas de campo y artesanas organiza esta jornada en la que se tratar\u00e1n herramientas de flexibilidad para que las pod\u00e1is utilizar a la hora de crear vuestra queser\u00eda, hacer algunos cambios o ampliarla. Adem\u00e1s, hablar\u00e1n de las herramientas para hacer vuestros APPCC o implantar la Gu\u00eda de Pr\u00e1cticas Correctas de Higiene, y de c\u00f3mo afrontar algunas cosas que os piden en la inspecci\u00f3n.<\/p>\n

Formato Online<\/strong>: Plataforma Zoom
\nDuraci\u00f3n<\/strong> 2 horas de interacci\u00f3n con la docente en tiempo real
\nFechas y horario<\/strong> Jueves, 30 de Enero del 2025, de 19:00h a 21:00h ( horario peninsular)<\/p>\n

Docente<\/strong> Mar\u00eda del Pilar Veiga Duarte, Madrid, Espa\u00f1a 1980. Licenciada en Veterinaria por la UCM. Trabaj\u00f3 como veterinaria en campa\u00f1as de saneamiento y en cl\u00ednica desde 2004- 2006. Desde el 2006- 2019 trabaj\u00f3 en diferentes puestos de la industria farmac\u00e9utica, desde m\u00faltiples labores en una distribuidora de medicamentos, pasando por la labor comercial y concluyendo con labor t\u00e9cnico-comercial para diferentes laboratorios farmac\u00e9uticos. Centr\u00e1ndose en estos \u00faltimos a\u00f1os, desde el 2018, en el desarrollo de un proyecto personal ,junto con su socio . Un peque\u00f1o taller l\u00e1cteo artesanal en el que elaboran quesos de leche cruda de vaca y compatibiliz\u00e1ndolo con la representaci\u00f3n de Quered en el proyecto europeo Pastinnova desde el 2023 y la coordinaci\u00f3n del grupo de higiene y normativa desde 2024.<\/p>\n

Programa<\/strong><\/p>\n

1) La flexibilidad en los diferentes reales decretos:<\/p>\n

Enumeraci\u00f3n de los principales reales decretos que afectan a las queser\u00edas
\nIdentificaci\u00f3n de los puntos donde se aplica la flexibilidad normativa
\n2) \u00bfQu\u00e9 herramientas tenemos disponibles?<\/p>\n

3) \u00bfC\u00f3mo utilizarlas?<\/p>\n

Casos pr\u00e1cticos y ejemplos de aplicaci\u00f3n
\nConsejos para la implementaci\u00f3n en el APPCC y la gu\u00eda de pr\u00e1cticas correctas de higiene
\n4) \u00bfQu\u00e9 retos nos quedan por delante?<\/p>\n

Debate sobre las necesidades del sector y las \u00e1reas donde se necesita mayor flexibilidad
\nRecogida de propuestas para mejorar la legislaci\u00f3n
\n5) Resoluci\u00f3n de dudas<\/p>\n

Coste<\/p>\n

El precio de esta jornada ser\u00e1 gratuita para todas las personas que quieran asistir a la formaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Para participar, es imprescindible rellenar el formulario de inscripci\u00f3n: https:\/\/forms.gle\/rCfR9sEsMu9sorGK7<\/a><\/strong><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n en : formacion@redqueserias.org<\/p>\n

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Jornada online: Herramientas de flexibilidad normativa para peque\u00f1as queser\u00edas, 30 Enero<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[3,24,4],"tags":[],"class_list":["post-2988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos-productores","category-formacion","category-noticias-productores"],"yoast_head":"\nHerramientas de flexibilidad normativa para peque\u00f1as queser\u00edas - Pon Arag\u00f3n en tu mesa - Web de productores<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Red Espa\u00f1ola de queser\u00edas de campo y artesanas organiza: Herramientas de flexibilidad normativa para peque\u00f1as queser\u00edas, 30 Enero\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ponaragonentumesa.com\/productores\/herramientas-de-flexibilidad-normativa-para-pequenas-queserias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Herramientas de flexibilidad normativa para peque\u00f1as queser\u00edas - 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