Gardeniers, a través de su proyecto Cielos de Ascara, en el marco del Grupo Operativo PROLEGARA, organiza dos jornadas sobre la recuperación de legumbres singulares en Aragón. La primera de ellas tendrá lugar en Jaca y la segunda en Ascara. Ambas jornadas se celebrarán el 19 de septiembre.
A las 9:30 horas, en Jaca, y bajo el título “Jornada sobre recuperación y producción de legumbres”, se expondrán los primeros resultados de GO PROLEGARA. Además se contará con la ponencia “Cómo dinamizar hoy la producción y el consumo de legumbres”, a cargo de Ismael Ferrer, divulgador, y director gastronómico del CIGA (Centro de Innovación Gastronómica de Aragón).
A las 12:30 horas, en Ascara, tendrá lugar la “Jornada sobre las propiedades y beneficios de las legumbres recuperadas en Cielos de Ascara”. Se visitarán los campos ecológicos y se contará con la participación del divulgador Ismael Ferrer y el chef del Restaurante Vidocq de Formigal Diego Herrero.
Programa e inscripciones: https://gardeniers.es/jornadas-sobre-legumbres-singulares-de-aragon-grupo-operativo-prolegara/