Las rutas de Pon Aragón en tu mesa

Las rutas de Pon Aragón en tu mesa

Saborea Aragón, rutas por un paraíso gastronómico

Multi plataforma
La Gastronomía es una de las principales señas de identidad de un territorio; como un espejo privilegiado a través del que se reflejan formas de vida y costumbres. Unida, además a la agroindustria, la gastronomía habla de la riqueza de ese territorio, de cómo ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y obtener rendimiento de los recursos disponibles de cada zona.

PON ARAGÓN EN TU MESA es un proyecto, promovido por los centros de desarrollo rural aragonés acogido a programas Leader, a través del cual se expone cómo los productos locales contribuyen al mantenimiento de las economías locales y a la comprensión de la cultura y de la sociedad rural. Y lo hacemos de muchas maneras, pero sobre todo a través de tres, sensibilización, formación y promoción.

La presente herramienta digital surge a raíz de la guía de turismo rural agroalimentario Saborea Aragón, editada en 2008 con más de 300 páginas cuyo contenido se basa en la realización de una serie de rutas de norte a sur, de este a oeste, haciendo una radiografía completa del medio rural de Aragón, de sus comarcas, de sus pueblos… de forma que las opciones son muchas y variaras, recorridos de un día, de un fin de semana y escapadas más largas. En total, los veinticinco recorridos que se plantean suponen un completo muestrario de la gastronomía y la agroindustria aragonesa, agrupados todos ellos, en nueve grandes rutas que muestran una comunidad rica y diversa en la que la climatología, el terreno y otros factores ambientales ofrecen una cariada gama de productos, cultivos y cocinas.

A través de estas rutas digitales unido a la herramienta de realidad aumentada se pretende innovar en este sentido, el aprovechamiento de las nuevas tecnologías a favor del turismo rural a partir de la gastronomía y la agroalimentación.

Por ello, de norte a sur de Aragón, la guía se articula en torno a 9 grandes rutas:

1.- Los secretos de la Montaña

Supone un acercamiento al Pirineo buscando los productos que nacen del frío y se transforman al calor de la pasión que ponen los habitantes de la Jacetania, Alto Gállego, Sobrarbe y la Ribagorza..

2.- Somontano y llanuras de vinos, olivos y frutales

Nos sumerge en la amplia franja que cruza Aragón de oeste a este para conocer las Cinco Villas, Hoya de Huesca, Somontano de Barbastro, Litera y Cinca Medio.

3.- Buscando la fértil Ribera del Ebro

Nos acerca al valle, al gran río, en un recorrido que discurre por las riberas Alta y Baja del Ebro, el Bajo Aragón – Caspe y el Bajo Cinca, con el contrapunto de Los Monegros.

4.- Culto al Vino en la provincia de Zaragoza

Nos permite, con este producto como referente, adentrarnos en la variada despensa de Tarazona y el Campo de Borja, Comunidad de Calatayud, Aranda, Valdejalón y Campo de Cariñena.

5.- Aragón Interior

Habla de territorios duros, donde la despoblación hace mella, pero que han sabido hacer sus apuestas de futuro. Campo de Belchite, Bajo Martín – Sierra de Arcos y Cuencas Mineras muestran sus excelencias.

6.- Paseando entre Olivos y Almendros

Es una de las formas de significar dos de las principales apuestas realizadas por las comarcas del Bajo Aragón y el Matarraña.

7.- Curados, Azafrán y mucha Pasta

Nos adentra en los secretos gastronómicos de territorios al suroeste de Aragón, por las tierras altas del Campo de Daroca y el Jiloca, y por la  Sierra de Albarracín.

8.- La Trufa, diamante en tierras turolenses

Pretende descubrir dos comarcas tan bellas, como sinuosas, a través de este producto tan especial. Gúdar – Javalambre y el Maestrazgo quedan reflejadas de una forma diferente.

9.- Comunidad de Teruel, clima de altura, curados de excelencia

Una comarca llena de contrastes, de detalles que hacen única la visita.

Además de la información facilitada en cada ruta, puede acceder in situ, en cada territorio a través de nuestra herramienta de realidad aumentada para acceder a los puntos más interesantes de cada ruta.
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Tfno. 630 420 820